本品为菊科多年生草本植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎。主产于江苏、河南、河北、山西、陕西，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。生用或麸炒用。
【性状】茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，侧有分支，长3-10cm，直径1-2cm，表面灰棕色有皱纹，横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色。散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术 成疙瘩块状或结节状圆柱形，长4-9cm，直径1-4cm，表面黑棕色，除去外皮者黄棕色，质较疏松，断面散有黄棕色油室，香气较淡，味辛、苦。
【性味与归经】辛，苦，温。归脾、胃、肝经。
【功能与主治】燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。
【用法与用量】3-9g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
